おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

ハムとアスパラのキッシュ
調理時間
約 60 分
消費カロリー
約 415 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • アスパラガスは塩ゆでして1センチ長さに、ハムは三角形に切る。コーンは水気をよくきる。
  • パイシートを解凍してパイ皿に敷き、フォークで穴をあけて重石をし、180度のオーブンで5分、重石をとって3分焼く。
  • 卵1個をといて2が熱いうちに内側の穴に塗る。
  • 残りの卵と卵黄を合わせてときほぐし、生クリームを混ぜて塩とこしょう各少々で調味する。
  • 3に1を入れて4を流し、180度のオーブンで30~45分焼く。

材料(4人分)
グリーンアスパラガス1束
ハム6~8枚
コーン(ホール・缶詰)150g
冷凍パイシート1枚
2個
卵黄1個分
生クリーム150cc
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

フランベ
炎を上げて燃えるという意味で、料理に酒をふりかけ、火をつけてアルコール分を飛ばすことをいいます。料理の香りを高めるために使う手法で、ステーキならブランデー、クレープならラム酒などをふりかけてフランベします。
マリネ
洋風料理の料理法のひとつで、ワイン、酢、油などに肉、魚、野菜などの材料を漬けること。材料を柔らかくしたり、クセをやわらげたり、保存性を高めるなどの効果があります。
ラム酒
糖蜜やさとうきびの絞り汁を原料にした蒸留酒。濃厚な味と香りが特徴で、お菓子の香りづけによく使われます。