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レシピ詳細

鶏肉と春野菜のマリネ焼き
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 395 kcal

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レシピ
  • 鶏肉は厚みに包丁を入れて開く。
  • にんにくはたたいてつぶし、赤唐辛子は種を除いて小口切りにする。
  • 2と塩小さじ1、こしょう少々、オリーブ油大さじ3を合わせて1を漬け、30分おく。
  • ミニトマトは半分に切る。新じゃがいもは皮をこそげて1センチ厚さの輪切りにし、電子レンジで火を通す。アスパラとたけのこは食べやすく切る。
  • オリーブ油大さじ2を熱し、3の皮目から焼き、焼き色がついたら返して中火で火を通し、食べやすく切る。4もソテーして盛り合わせる。

材料(4人分)
鶏むね肉中2枚
にんにく2片
赤唐辛子2本
ミニトマト4個
新じゃがいも3~4個
グリーンアスパラガス1束
ゆでたけのこ小1本
キーワード

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