アスパラガスとほたてのスープ

レシピ

1. アスパラガスは根元を落として斜め切り、玉ねぎは薄切りにする。
2. 鍋にほたてを缶汁ごと入れ、水３カップ、酒大さじ１、鶏ガラスープの素大さじ１、玉ねぎを加えて火にかける。
3. ２が煮たったらアスパラを加えて10分煮、塩、こしょう、ごま油各少々で味を調える。