きたやさい
ホクレン

ゆり根のコンソメスープ

カロリー 146kcal
調理時間 約20分
ゆり根のコンソメスープ

材料(4人分)

ゆり根
1個
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
4枚
パセリ
少々

レシピ

  1. ゆり根は1枚ずつはがし、汚れた部分はそぎとる。玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
  2. 鍋にバター大さじ1を熱して玉ねぎとベーコンを炒め、しんなりしたらゆり根を加えて水4カップ、固形スープ1個を加えて10分煮る。
  3. 塩とこしょう各少々で味を調え、器に盛ってパセリのみじん切りを散らす。