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白菜とハムのクリーム煮
約 20 分
約 283 kcal
レシピ
白菜はざく切り、玉ねぎは薄切りにする。ハムは細く切る。
鍋に白菜と玉ねぎ、水1カップ、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて煮たて、ふたをして中火で10分煮る。
・に生クリームとハムを加えてひと煮し、塩とこしょう各少々で味を調える。
材料(4人分)
白菜
1/4株
玉ねぎ
1/2個
ハム
4枚
生クリーム
1カップ
ゆり根と玉ねぎのオムレツ
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玉ねぎの硫化アリルで血液サラサラ
玉ねぎの下ごしらえ
電子レンジで下ごしらえ⑧炒め玉ねぎ
白菜の下ごしらえ
野菜の切り方 みじん切り
含め煮
うす味のたっぷりの煮汁で、材料に味をしみこませるように、弱火で時間をかけて煮、さましながらさらに味を含ませます。材料のもち味を生かし、煮くずれることなく煮ることができます。
けしの実
けしからとれる、白くて小さな種子。パンやクッキーの飾りに使われます。
煮ころがし
少なめの煮汁で、焦がさないように転がしながら煮上げた料理。里いもやじゃがいもなど、いも類によく使われる手法です。
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