親子丼

レシピ

1. 鶏肉はひと口大のそぎ切り、玉ねぎは半分に切って薄切りにする。
2. 卵は割りほぐす。
3. Ａを合わせて混ぜ、小さめのフライパンに入れて煮たてる。鶏肉を加え、弱火にして火を通し、玉ねぎを入れてしんなりするまで煮る。
4. ③に②を流し入れ、ふたをして好みの加減に火を通す。
5. 丼にご飯をよそって④を汁ごとのせ、ざく切りにしたみつ葉を散らす。