きたやさい
ホクレン

ブロッコリーと豆腐の炒めもの

カロリー 362kcal
調理時間 約20分
ブロッコリーと豆腐の炒めもの

材料(4人分)

もめん豆腐
2丁
ブロッコリー
2株
ねぎ
1本
しょうが
少々
豚ひき肉
200g

レシピ

  1. 豆腐は水きりをして軽くくずす。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
  2. ねぎとしょうがはみじん切りにする。
  3. フライパンに油大さじ3を入れてねぎとしょうがを炒め、香りが出てきたらひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。
  4. ③に豆腐を入れて強火で炒め、鶏ガラスープの素小さじ2、しょうゆ大さじ2、塩とこしょう各少々、水1/2カップを加えて全体を混ぜる。ブロッコリーを加えて混ぜ、かたくり粉大さじ2の水ときを加えてトロミをつける。