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レシピ詳細

ブロッコリーとチキンのタルタルあえ
調理時間
約 25 分
消費カロリー
約 1822 kcal

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レシピ
  • ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて7~8mm厚さの輪切りにする。熱湯で2分30秒ゆで、ざるに上げてさます。
  • ミニトマトはへたをとる。
  • 鶏肉は余分な脂を除いて筋を切り、塩とこしょうをふる。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、皮を下にして入れる。3分焼きつけてこんがりしたら返し、ふたをして弱火で6分蒸し焼きにする。粗熱がとれたらひと口大に切る。
  • ゆで卵は殻をむいて粗く刻む。
  • ボウルにAを混ぜ合わせ、①~④をあえる。

材料(作りやすい分量)
ブロッコリー1株
ミニトマト8個
鶏もも肉小2枚
塩、こしょう各少々
オリーブ油小さじ1
ゆで卵3個
A マヨネーズ大さじ5
A レモン汁大さじ1
A 塩小さじ1/2
A こしょう少々
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