男爵とハムのミルク煮

レシピ

1. じゃがいもは半月切りにして水にさらし、水気をきる。
2. 玉ねぎは薄切りにする。
3. ハムは１cm幅に切る。
4. フライパンにバターと②を入れて中火でしんなりするまで炒める。①を加えて１～２分炒め、小麦粉を加えてなじむまで炒め、Ａを加えて混ぜる。ひと煮たちしたら、ふたをして弱火で10～12分煮、③、Ｂを加えてひと煮たちさせる。