レシピ

• かぼちゃは種とわたを除いて４cm角に切る。
• 玉ねぎは１cm幅のくし形に切る。
• 鶏肉はかぼちゃと同じくらいに切る。
• 鍋に鶏肉と水をかぶるくらいに入れて12～15分煮る。①、②、Ａを加えて煮たて、アクをとって落としぶたをし、中火で煮汁がやや残るくらいまで煮る。