きたやさい
ホクレン

玉ねぎとじゃがいものスープ煮

カロリー 172kcal
調理時間 約60分
玉ねぎとじゃがいものスープ煮

材料(4人分)

玉ねぎ
小8個
じゃがいも
4個
鶏手羽先
4本

レシピ

  1. 鶏手羽先は骨に沿って切りこみを入れ、塩とこしょう各少々をすりこむ。水7カップを注いで強火にかけ、煮たったら火を弱めて塩小さじ1と1/2強と白粒こしょう小さじ2を加え、ふたを少しずらして約20分煮る。
  2. 玉ねぎは皮をむく。
  3. じゃがいもは皮をむいて2つ割りにし、水にさらす。
  4. 1に2を加えて20分煮こみ、3、ローズマリーとタイム各少々を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで7~8分煮る。