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レシピ詳細

炒めビーフンカレー風味
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 355 kcal

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レシピ
  • ビーフンはもどして水気をよくきる。
  • しいたけはもどして石づきをとり、薄切り、にんじんとピーマンは細く切り、玉ねぎは薄切り、キャベツはせん切りにする。豚肉は細く切って塩、酒、しょうが汁、こしょう少々で下味をつける。
  • 油大さじ2で豚肉を炒め、玉ねぎとしいたけも加えて炒め、残りの野菜も炒めてとり出す。
  • 3の鍋をきれいにし、油大さじ2を熱して1を炒め、スープ2カップを加えて炒め煮にする。麺がスープを吸ったら3をもどし入れ、塩小さじ1とカレー粉小さじ2で調味する。

材料(4人分)
ビーフン150g
干ししいたけ中4枚
にんじん30g
ピーマン2個
玉ねぎ1/2個
キャベツ中4枚
豚肉(薄切り)150g
キーワード

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