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レシピ詳細

豚肉と大根の炒め煮
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 206 kcal

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レシピ
  • 大根は4センチ長さ、5ミリ角の棒状に切る。
  • 大根の葉少々はさっと塩ゆでにして小口切りにする。
  • 中華鍋に油大さじ1を入れ、ねぎ、しょうが、にんにくを炒める。香りが出てきたら豚肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
  • 3に1を加えて炒め、大根がしんなりしたら、豆板醤小さじ2、酒としょうゆ各小さじ1、スープ1/2カップを加えて4~5分煮る。
  • かたくり粉小さじ1を水大さじ1でといて4に加え、トロミがついたら2とごま油小さじ2を加える。

材料(4人分)
大根1/4本
ねぎ(みじん切り)小さじ2
しょうが(みじん切り)小さじ2
にんにく(みじん切り)小さじ2
豚ひき肉200g
キーワード

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