トマトとレタスの冷製パスタ

レシピ

1. トマトは1.5センチ角に切り、塩、砂糖、オリーブ油各少々をかけて冷やす。
2. レタスは食べやすくちぎる。アンチョビーは刻む。
3. スパゲッティは少し柔らかめにゆで、水にとって冷やし、水気をよくきる。
4. ボールに１～３を入れてドレッシングであえ、器に盛る。