きたやさい
ホクレン

豚肉とグリーンアスパラのみそ炒め

カロリー 285kcal
調理時間 約20分
豚肉とグリーンアスパラのみそ炒め

材料(4人分)

豚肉(こま切れ)
250g
グリーンアスパラガス
6本
おろししょうが
大さじ1

レシピ

  1. 豚肉に酒大さじ1、こしょう少々、かたくり粉大さじ1/2をもみこんでおく。
  2. アスパラは根元を除き、かたい部分は皮を薄くむいて割れ目がつくくらいに包丁でたたき、長さ3等分に切る。
  3. 油大さじ1を熱して1を入れ、肉の色が変わったら2を加えて炒め合わせ、火を通す。
  4. みそ大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、しょうがを合わせて3に加え、からめながら炒める。