みつばのあえもの2種
カロリー
83kcal
調理時間
約15分

材料(4人分)
- みつば
- 4束(200g)
- かまぼこ
- 4センチ
- 白ごま
- 大さじ3
レシピ
- みつばは根を切って洗い、根元をもめん糸で結ぶ。茎のほうから熱湯に入れてかためにゆで、水にとって水気を絞り、しょうゆ少々をふってもう一度水気を絞る。かまぼこは細く切る。
- ごまはいってすり、しょうゆ大さじ1と2/1 、みりん大さじ1を加えて混ぜ、ごま衣を作る。
- とき辛子小さじ2にしょうゆ大さじ1と1/2 、砂糖小さじ1を加え混ぜ、辛子あえの衣を作る。
- 1の1/2量は2であえ、残りは3であえる。