にらチャーハン

レシピ

1. にらとねぎは小口切り、しょうがはみじん切りにする。卵はときほぐして塩少々を混ぜる。
2. 中華鍋にごま油大さじ2を熱し、しょうが、ねぎ、ひき肉を加えて炒める。
3. ２ににらを加えて炒め、卵を回し入れて半熟状になったらご飯を加える。酒大さじ2をふってほぐしながら炒め、しょうゆ、塩、こしょう各少々で味を調える。