玉ねぎの丸ごとオーブン焼き

レシピ

1. オーブンを220度に予熱しておく。
2. 野菜はすべて洗って皮つきのまま、オーブン用シートかアルミ箔を敷いた天板に並べ、オーブンに入れる。25～50分、ときどき返しながら野菜が柔らかくなるまで焼く。途中、焼けたものから順次とり出す。
3. トマトや黄ピーマンは皮をむき、残りの野菜とともに食べやすく切り分けて器に盛る。塩とオリーブ油を添え、つけていただく。
   
   ＊玉ねぎ以外の野菜は好みのもので。