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レシピ詳細

じゃがいもの冷製スープ
調理時間
約 50 分
消費カロリー
約 177 kcal

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レシピ
  • じゃがいも、ポロねぎ、玉ねぎ、セロリは薄切りにし、じゃがいもは水にさらして水気をきる。
  • 油小さじ2をひいた鍋に1を入れてじっくりと炒め、スープ3カップと塩小さじ1弱を加えて20分ほど煮る。
  • 2をミキサーにかけてなめらかにつぶし、粗熱がとれたら生クリームとウスターソース小さじ1を加えて冷やす。
  • 3を器に注ぎ、小ねぎの小口切りを散らす。

材料(4人分)
じゃがいも150g
ポロねぎ(またはねぎ)100g
玉ねぎ100g
セロリ1/2本
生クリーム1/2カップ
小ねぎ2~3本
キーワード

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