おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

ひき肉とほうれんそうのカレー
調理時間
約 40 分
消費カロリー
約 705 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • ほうれんそうは下ゆでしてみじん切り、玉ねぎ、ピーマン、トマトもみじん切りにする。
  • 鍋に油大さじ4を熱して、中火で玉ねぎを炒める。
  • 2に、しょうが、にんにく、ピーマン、ひき肉、 ほうれんそうを加えてパラパラになるまで炒める。
  • 3にカレー粉大さじ1と1/2を加えて炒め、固形スープ1個、野菜ジュース、トマト、塩小さじ1、こょう少々を加えて20分ほど弱めの中火で煮る。器にご飯と盛り合わせ、らっきょうやフェンネルなどの香草を添える。

材料(4人分)
ほうれんそう1束
玉ねぎ2個
ピーマン1個
トマト1個
しょうが(みじん切り)大さじ1
にんにく(みじん切り)大さじ1
牛ひき肉200g
野菜ジュース1カップ
ご飯4人分
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

キャセロール
厚手で深い、ふたつきの鍋。オーブンに入れて調理し、そのまま食卓に出せる調理器具を兼ねた食器です。キャセロールを使ったオーブン料理を指すこともあります。
シーザーサラダ
レタスを主材料に、アンチョビー、オリーブ、チーズ、クルトンなどを使ったサラダ。半熟卵の卵黄をつぶしたドレッシングをかけます。
ぼたん鍋
いのしし肉の鍋。野菜やきのこといのしし肉を煮て、甘みそで味つけします。いのししを俗称「ぼたん」ということからの呼び名。神奈川県丹沢、兵庫県丹波などの郷土料理です。