きたやさい
ホクレン

玉ねぎと鶏手羽先の黒酢煮

カロリー 248kcal
調理時間 約25分
玉ねぎと鶏手羽先の黒酢煮

材料(4人分)

玉ねぎ
2個
鶏手羽先
8本
しょうが
1かけ
中国黒酢
大さじ2

レシピ

  1. 玉ねぎは4つ割りにする。
  2. 鶏手羽先は関節で切り離し、骨に沿って切りこみを入れる。
  3. しょうがは皮つきのまま薄切りにする。
  4. フライパンに油大さじ1を熱し、手羽先の表面をこんがりと焼きつける。玉ねぎも加えてさっと炒め、砂糖大さじ2をふり入れて香ばしく焼きからめる。
  5. ③に水1/2カップ、酒としょうゆ各大さじ3、黒酢、しょうがを加えてふたをし、弱火で15分煮る。ふたをとって火を強め、煮汁がトロリとするまで煮る。