きたやさい
ホクレン

ゆり根の洋風茶巾

カロリー 45kcal
調理時間 約25分
ゆり根の洋風茶巾

材料(8個分)

ゆり根
2個
砂糖
大さじ2
バター
大さじ1
牛乳
大さじ2

レシピ

  1. ゆり根は1片ずつはがして汚れた部分をそぎとり、洗って水気をきる。
  2. ①を蒸気の上がった蒸し器に入れ、8~10分蒸す。簡単につぶれるくらい柔らかくなったら、熱いうちに裏ごしする。
  3. ②を鍋に入れて弱火にかけ、砂糖とバターを加えて溶かし、牛乳も加えて練り混ぜる。まとまってきたら火から下ろして粗熱をとる。
  4. ③を8等分し、ラップなどで茶巾に絞る。 ※冷蔵庫で保存するとかたくなるので、オーブントースターで5~7分焼くか、500Wの電子レンジで1個につき10秒ほど加熱すると柔らかくなります。