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レシピ詳細

ゆり根の洋風茶巾
調理時間
約 25 分
消費カロリー
約 45 kcal

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レシピ
  • ゆり根は1片ずつはがして汚れた部分をそぎとり、洗って水気をきる。
  • ①を蒸気の上がった蒸し器に入れ、8~10分蒸す。簡単につぶれるくらい柔らかくなったら、熱いうちに裏ごしする。
  • ②を鍋に入れて弱火にかけ、砂糖とバターを加えて溶かし、牛乳も加えて練り混ぜる。まとまってきたら火から下ろして粗熱をとる。
  • ③を8等分し、ラップなどで茶巾に絞る。※冷蔵庫で保存するとかたくなるので、オーブントースターで5~7分焼くか、500Wの電子レンジで1個につき10秒ほど加熱すると柔らかくなります。

材料(8個分)
ゆり根2個
砂糖大さじ2
バター大さじ1
牛乳大さじ2
キーワード

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