おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

白菜とベーコンのスープ
調理時間
約 18 分
消費カロリー
約 217 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • 白菜の茎は棒状に切り、葉はざく切りにする。
  • ベーコンは1cm幅に切る。
  • 玉ねぎはみじん切りにする。
  • 鍋にサラダ油を熱して③を炒め、玉ねぎがすき通ってきたら②と①の茎を加えて炒合わせる。
  • ④に水と固形スープを加えて煮こみ、白菜の茎がすき通ってきたら牛乳と白菜の葉を加えて軽く火を通し、塩とこしょうで調味する。

材料(4人分)
白菜1/4株
ベーコン4枚
玉ねぎ1/2個
サラダ油小さじ4
2カップ
固形スープ1個
牛乳2カップ
塩、こしょう各少々
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

フェンネル
日本名はういきょう。生葉はハーブとして、種子は乾燥して粒または粉末で香辛料として利用されます。軽い甘みとほろ苦さが特徴です。
けしの実
けしからとれる、白くて小さな種子。パンやクッキーの飾りに使われます。
ピュレ
フランス語で「つぶしてこす」という意味。生またはゆでた材料を裏ごしするか、ミキサーにかけたものをいいます。クリームや濃いソースでつないで濃度をつけることもあります。じゃがいも、にんじん、グリンピース、トマトなどがよく使われます。英語ではピューレー。