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レシピ詳細

玉ねぎと牛肉のすき煮風
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 196 kcal

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レシピ
  • 玉ねぎは縦半分に切り、横にして1センチ幅に切る。
  • 鍋に牛肉と酒大さじ3を入れてほぐし、火にかけて混ぜながら火を通す。だし汁3カップを注いで煮たて、アクを除いて砂糖大さじ2強、しょうゆ大さじ5強を加え、3~4分煮る。
  • 2に1を加えて火を強め、上下を返しながら味がしみるまで煮る。かたくり粉大さじ2を倍量の水でといて加え、トロミをつける。
  • 3を器に盛ってしょうがのせん切りを添える。

材料(4人分)
玉ねぎ大3個
牛肉(こま切れ)200g
しょうが大1かけ
キーワード

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