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レシピ詳細

牛肉と野菜のプルコギ
調理時間
約 30 分
消費カロリー
約 381 kcal

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レシピ
  • 牛肉はボールに入れて酒とごま油各大さじ1、にんにく、しょうが汁、ねぎ、しょうゆ大さじ4、砂糖小さじ1、一味唐辛子少々を加えてよく混ぜ合わせる。
  • 玉ねぎは縦2つに切って1センチ幅の半月切り、しめじは石づきをとって1~2本ずつほぐし、もやしとともに1に加えて混ぜる。
  • プルコギ用の鍋を熱して2を広げるように焼く。いり白ごま適宜をふり、返しながら中火で焼いていただく。

材料(4人分)
牛肉(こま切れ)300g
にんにく(みじん切り)小さじ1
しょうが汁小さじ1/2
ねぎ(みじん切り)大さじ3
玉ねぎ1個
しめじ 1パック
大豆もやし1袋
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