焼き長いもの肉みそかけ

レシピ

1. フライパンにひき肉を入れてほぐしながら炒め、火が通ったらＡを加えて汁気がなくなるまで弱火で炒める。仕上げにしょうがの絞り汁小さじ1と1/2を加えて混ぜる。
2. 長いもは１cm厚さに切って皮をむき、魚焼きグリルかオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
3. ②を器に盛って①の肉みそを適量かけ、小ねぎの小口切りを散らす。