かぼちゃと長いも、えびのグラタン

レシピ

1. かぼちゃはわたと種をとって3cm長さの1cm厚さに切り、水にさっとくぐらせる。長いもは皮をよく洗い、1cm 厚さの輪切りにする。ともに耐熱皿に並べてラップをかけ、600Ｗの電子レンジで6分加熱する。そのまま2分蒸らし、Ａをまぶす。
2. えびは殻と尾を除き、背に浅く切りこみを入れて背わたをとり、Ｂをまぶす。
3. 耐熱容器に①と②を並べ入れ、生クリームをかけてチーズを散らし、220度に予熱したオーブンで15～20分、こんがりと焼く。