おすすめレシピここでは、「きたやさい」の料理レシピを一挙ご紹介しています。しかも、旬の食材や料理の種類などで、お目当ての料理がカンタン検索。「きたやさい」を使って、毎日の献立づくりしてみませんか。

レシピ詳細

キャベツと鶏肉のレンジ蒸し
調理時間
約 20 分
消費カロリー
約 260 kcal

このページを印刷する

レシピ
  • キャベツは芯をとって4つに切る。玉ねぎはくし形、パプリカは4つに切る。スナップえんどうは筋をとる。
  • にんにくは薄切りにする。
  • 鶏肉はひと口大に切ってしっかりめに塩とこしょうをふる。
  • 耐熱容器に2と3を入れて混ぜ、1をのせて酒大さじ1、塩とこしょう各少々をふり、オリーブ油大さじ1を回しかける。
  • 4にラップをして500Wの電子レンジで6分加熱、一度とり出して全体を混ぜ、さらに5~6分加熱する。
  • 5を器に盛り、粗びきの黒こしょう少々をふる。

材料(4人分)
鶏むね肉1枚
キャベツ1/2個
玉ねぎ1/2個
パプリカ(黄)1/2個
スナップえんどう6本
にんにく1片
キーワード

あわせて読みたい! おすすめレシピ こんなレシピも読まれています。

知っておきたい! 基本のキをチェック! 料理の基本のキを学びましょう。

気になる!料理用語のワンポイント講座 知ってた? 知っておくと便利!

八方だし
だしの分量が多い、うす味のだし汁のことで、どんな料理にも合うのでこう呼ばれます。だし汁、しょうゆ、みりん、酒、塩を一定の割合で合わせておき、材料や料理の種類によって味を加減して使います。
平造り
刺身の切り方のひとつで、切り口の角がはっきり立つように切ったもの。さくどりした身に包丁を直角に入れて切ります。まず、さくの右側から、手前に包丁の刃元を入れ、半月を描くように手前いっぱいにひいて切り離します。
ほうろく焼き
素焼きで平たい丸皿方の土鍋「焙烙」に、塩と松葉などを敷いて魚介や野菜、きのこを並べ、ふたをして直火で蒸し焼きにした料理。「宝楽」「法楽」の字を当て、ほうらく焼きと呼ぶこともあります。